Negaratoto - Ajang gelaran Piala Dunia Qatar 2022 tengah menjadi sorotan masyarakat dunia. Bahkan, serba-serbi Piala Dunia pun banyak diminati oleh masyarakat. Bukan hanya ajang sepak bolanya saja, Qatar yang menjadi tuan rumah pun juga sukses mencuri atensi publik.

Mulai dari kemewahan negaranya, budaya hingga makanan khas Qatar. Salah satu makanan khas Qatar yang bisa menjadi camilan kala menonton Piala Dunia 2022 adalah Luqaimat dan Umm Ali. Bagi yang ingin mencicipi keduanya, bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Sebab, resep kuliner khas Qatar Luqaimat dan Umm Ali ini tidak terlalu sulit dilakukan.

Lantas bagaimana resep kuliner khas Qatar Luqaimat dan Umm Ali yang cocok untuk camilan di kala menonton Piala Dunia 2022? Melansir dari Liputan6.com, Jumat (25/11), simak ulasan informasinya berikut ini.

Kuliner Khas Qatar Luqaimat dan Umm Ali

Luqaimat adalah makanan yang terbuat dari adonan roti dan dibentuk menjadi bulat-bulat kecil. Makanan khas Qatar ini diolah dengan cara digoreng.

Pada umumnya, Luqaimat disajikan bersama siraman madu atau sirup gula untuk membuatnya memiliki cita rasa manis dan gurih. Bagi kalian pecinta makanan manis, Luqaimat cocok menjadi salah satu pilihan.

Sedangkan, Umm Ali sebenarnya adalah makanan pencuci mulut dari Mesir. Akan tetapi, kuliner ini juga terkenal di Qatar karena rasanya yang manis dan gurih.

Umm Ali menawarkan cita rasa yang manis dengan tekstur lembut seperti pastry. Makanan ini terbuat dari gula, kacang, susu dan kayu manis. Bahan-bahan itu kemudian dicampur menjadi satu ke dalam roti.

Resep Kuliner Khas Qatar Luqaimat

Luqaimat mempunyai tekstur yang renyah di luar namun lembut di bagian dalam. Makanan khas Qatar ini biasanya disajikan dengan taburan biji wijen di atasnya kemudian disiram dengan sirup manis sederhana bernama shira.

Berikut resep kuliner khas Qatar Luqaimat ala rumahan:

Bahan:

• 110 gram tepung terigu
• 44 ml air hangat
• 14 gram tepung maizena
• 1 sendok makan ragi instan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok makan baking powder

Bahan Shira:

• 300 ml air
• 200 gram gula pasir

• Cara Membuat Luqaimat

• 1. Shira: masukkan gula pasir dan air ke dalam panci
  
  2. Masak hingga gula pasir larut bersama air
  
  3. Jika sudah larut, matikan api dan dinginkan shira
  
  4. Sisihkan shira terlebih dahulu
  
  5. Adonan luqaimat: campurkan ragi dan air hangat
  
  6. Diamkan beberapa menit
  
  7. Tambahkan gula, tepung terigu, tepung maizena dan baking powder
  
  8. Aduk-aduk semua bahan dengan ditambahkan air hangat sedikit demi sedikit
  
  9. Saat adonan sudah lengket maka masukkan minyak goreng
  
  10. Aduk hingga rata
  
  11. Tutup dan diamkan adonan selama 15 menit menggunakan kain atau plastik
  
  12. Setelah adonan mengembang, masukkan ke dalam piping bag
  
  13. Goreng adonan dengan api sedang hingga berwarna keemasan
  
  14. Angkat dan tiriskan
  
  15. Luqaimat siap disajikan bersama shira

• Resep Kuliner Khas Qatar Umm Ali

  Umm Ali biasanya juga disebut dengan puding roti khas Timur Tengah. Umumnya, makanan ini disajikan dengan taburan kismis, kacang dan rempah. Umm Ali menggunakan bahan dasar flat bread yang dipanggang dalam susu dan krim.
  
  Berikut resep kuliner khas Qatar Umm Ali ala rumahan:
  
  Bahan:

  • 600 ml susu cair full cream
  • 100 ml whipped cream
  • 3 buah croissant atau pastry
  • 3 buah kapulaga
  • 3 batang kayu manis sepanjang 5 cm
  • 3 sendok makan kelapa parut kering
  • 1 sendok makan butter
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 2 sendok makan kismis hitam dan kuning
  • 2 sendok makan kacang hazelnut
  • Kacang almond iris secukupnya
  • Kacang kenari atau pistachio secukupnya
  • Kayu manis bubuk secukupnya

  • Cara Membuat Umm Ali

  • 1. Siapkan 3 loyang kecil
    
    2. Suwir-suwir croissant
    
    3. Rapikan dalam loyang yang telah disiapkan
    
    4. Tambahkan kelapa parut kering dan sisihkan
    
    5. Siapkan panci
    
    6. Tuang susu cair full cream
    
    7. Tambahkan gula pasir, kapulaga, kayu manis, butter dan vanili bubuk
    
    8. Aduk rata dan rebus susu hingga mendidih
    
    9. Angkat dan dinginkan
    
    10. Tuang susu yang telah matang ke dalam loyang berisi suwiran croissant
    
    11. Kocok whipping cream menggunakan mixer sampai mengembang dan kental
    
    12. Beri lapisan whipped cream di atas adonan secukupnya
    
    13. Ratakan menggunakan sendok
    
    14. Tabur topping kismis hitam, kismis kuning, kacang almond iris dan kacang kenari atau pistachio sesuai selera
    
    15. Tabur sedikit kayu manis bubuk secara merata di atas
    
    16. Panggang adonan Umm Ali di dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang dan permukaannya berwarna kuning keemasan selama 15 menit
    
    17. Angkat Umm Ali
    
    18. Diamkan sebentar dan sajikan

     

Negaratoto - Suzuki berkuasa di free practice II MotoGP Qatar 2022 usai menempatkan dua ridernya di tiga besar. Alex Rins tercepat di depan Marc Marquez, Joan Mir ketiga.

Namun demikian, Aleix Espargaro (Aprilia) justru menjadi pebalap tercepat di awal-awal sesi kedua ini. Sementara itu pebalap LCR Honda Alex Marquez jatuh dua kali di tikungan 6 dan 10 hanya dalam rentang waktu beberapa menit saja. Insiden itu diikuti oleh adik Valentino Rossi, Luca Marini.

Runner-up musim lalu Francesco Bagnaia berada di posisi kesepuluh setelah terpuruk di peringkat 18 pada FP1. Sedangkan rekan setimnya Jack Miller menempati peringkat keenam di depan Aleix Espargaro.