Pecinta Pedas Meradang, Saus Sriracha Berhenti Diproduksi Akibat Kekurangan Cabai

Pecinta Saus Pedas Populer Sriracha Tampaknya Harus Meradang. Produsen Menangguhkan Penjualan Usai Mengalami Kekurangan Pasokan Cabai Yang Mempengaruhi Produksi.

NEGARATOTO - Kekurangan pasokan cabai berdampak pada produksi saus pedas Sriracha yang populer, produsennya mengkonfirmasi Kamis (9/6). Penggemar saus Sriracha itu pun tampaknya harus meradang karena hal tersebut. Huy Fong Foods yang berbasis di California mengkonfirmasi kekurangan cabai akan menyebabkan kelangkaan di rak-rak toko musim panas ini.

"Sayangnya, kami dapat mengonfirmasi bahwa ada kekurangan produk kami yang belum pernah terjadi sebelumnya. Kami masih berusaha untuk menyelesaikan masalah ini yang disebabkan oleh beberapa peristiwa spiral, termasuk gagal panen yang tidak terduga dari panen cabai musim semi," kata perusahaan itu dalam sebuah pernyataan.

Produsen bumbu populer itu mengatakan mereka menangguhkan penjualan selama musim panas karena kekurangan cabai. Huy Fong Inc yang berbasis di California Selatan mengonfirmasi bahwa produk favoritnya, termasuk Saus Cabai Panas Sriracha, Bawang Putih Cabai, dan Sambal Oelek, akan terpengaruh.

Perusahaan mengatakan setiap pesanan yang dilakukan setelah pertengahan April tidak akan dipenuhi sampai awal September. Itu tidak akan menerima pesanan baru sampai setelah Hari Buruh.

"Kami berharap musim gugur yang bermanfaat dan berterima kasih kepada pelanggan kami atas kesabaran dan dukungan mereka yang berkelanjutan selama masa sulit ini," kata Huy Fong dalam sebuah pernyataan kepada CNN .

Dalam email April kepada pelanggan, perusahaan menggambarkan kekurangan cabai sebagai "parah" dan terkait dengan iklim. Perusahaan memperoleh cabai dari berbagai pertanian di California, New Mexico dan Meksiko, dan mengatakan bahwa kondisi cuaca mempengaruhi kualitas cabai dan memperdalam kekurangan cabai. Email perusahaan mengatakan semua pesanan yang diajukan setelah 19 April akan dipenuhi setelah Hari Buruh.

“Sayangnya, ini di luar kendali kami dan tanpa bahan penting ini, kami tidak dapat memproduksi produk kami,” kata perusahaan itu.

“Kami memahami ini dapat menyebabkan masalah. Namun, selama ini kami tidak akan menerima pesanan baru untuk ditempatkan sebelum September karena kami tidak akan memiliki cukup persediaan untuk memenuhi pesanan Anda,” tambah perusahaan.

Suhu panas dan kekeringan bersejarah di bagian barat AS telah berdampak besar pada pertanian California. Monitor Kekeringan AS melaporkan bahwa seluruh negara bagian berada dalam "kekeringan parah" pada minggu lalu, dengan Lembah Tengah menghadapi kondisi "kekeringan ekstrem".

Berita itu telah membuat penggemar Sriracha terbakar. Beberapa muncul di Twitter dan menyebutnya sebagai "tanda kiamat" dan yang lain menyarankan penimbunan Sriracha akan segera dimulai .